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徐茜

作品数：6 被引量：19H指数：2
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 8个理学
  • 7个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 5个生物学
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
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  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个社会学
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教

主题

  • 9个高静压
  • 8个营养品质
  • 8个微生物
  • 8个理化性
  • 8个理化性质
  • 7个杀菌
  • 7个竹汁
  • 7个蓝莓
  • 7个蓝莓汁
  • 7个超高压
  • 6个对虾
  • 6个抑菌
  • 6个南美白对虾
  • 6个高压杀菌
  • 6个褐变
  • 6个白对虾
  • 5个蛋白
  • 4个代谢
  • 4个代谢紊乱
  • 4个蛋白质

机构

  • 13个中国农业大学
  • 5个教育部
  • 5个中华人民共和...
  • 2个山东省果树研...
  • 1个广西师范大学
  • 1个北京农业大学
  • 1个华东师范大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个南开大学
  • 1个华中师范大学
  • 1个江汉大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个常州大学
  • 1个武汉大学
  • 1个湖北农学院
  • 1个江西师范大学
  • 1个郑州大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个山西大学

资助

  • 9个国家科技支撑...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个吉林省教育厅...
  • 6个北京市科技新...
  • 6个北京市科技计...
  • 6个国家教育部博...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个中央高校基本...
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  • 4个引进国际先进...
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  • 4个教育部“新世...
  • 3个北京市自然科...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个中央级公益性...
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  • 3个“十一五”国...
  • 3个“十一五”科...

传媒

  • 11个食品与发酵工...
  • 8个食品工业科技
  • 8个高压物理学报
  • 8个中国食品学报
  • 7个食品科技
  • 6个中国食物与营...
  • 6个食品科学
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  • 3个中国食品工业
  • 3个中国调味品
  • 3个中国乳品工业
  • 3个中国农业科学
  • 2个中国农村科技
  • 2个中国果菜
  • 2个华北农学报
  • 2个价值工程

地区

  • 6个北京市
  • 1个湖南省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
张燕
供职机构：中国农业大学
研究主题：高静压 超高压 杀菌 超高压容器 稻瘟菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖小军
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 超高压处理 花色苷 高压二氧化碳 高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡小松
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 高静压 超高压处理 杀菌 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈芳
供职机构：中国农业大学
研究主题：丙烯酰胺 食品 超高压 食品安全 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
亢晓
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心
研究主题：高静压 理化性质 微生物 竹汁 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶丹丹
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心
研究主题：高静压 纯化 柠檬苦素类似物 生物活性 高密度二氧化碳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王君
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心
研究主题：高静压 理化性质 微生物 竹汁 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王婷婷
供职机构：教育部
研究主题：酸乳 发酵特性 钙络合物 超高压 嗜水气单胞菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘玲
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心
研究主题：高静压 感官评价 货架期 热杀菌 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易俊洁
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 脱壳 超高压处理 南美白对虾 对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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