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张盼盼

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院食品科学与工程重点实验室更多>>
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共 1 条 记 录，以下是 1-1
陈凤莲
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：冰结构蛋白 质构特性 小麦麸皮 面包 米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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