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庞月红
作品数:
39
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H指数:8
供职机构:
江南大学食品学院
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国家自然科学基金
中央高校基本科研业务费专项资金
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理学
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合作作者
沈晓芳
江南大学食品学院食品科学与技术...
钱和
江南大学食品学院食品科学与技术...
双少敏
山西大学化学化工学院化学生物学...
刘娟
江南大学食品学院
陈沁
江南大学食品学院食品科学与技术...
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沈晓芳
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:籽油 柚子皮 近红外光谱法 大米 蛋白质
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钱和
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:食品 抗氧化 芦荟 多孔淀粉 酵母
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刘娟
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:柚子皮 染料 甲醛 改性研究 酪蛋白
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双少敏
供职机构:山西大学
研究主题:荧光 量子点 碳 荧光探针 环糊精
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陈沁
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:磷钼酸 溴酸盐 绿茶 贮藏 饮用水安全
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李朝霞
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:差分脉冲伏安法 茶叶籽油 茶多酚含量 茶多酚 复合纳米纤维
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张明如
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:食品包装 荧光增白剂 检测仪 单片机 酶抑制率
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巩宗爱
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:荧光增白剂 食品包装 食品接触材料
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张毅
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:大豆肽 ALCALASE碱性蛋白酶 水解度 食品毒理学 酶解制备
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刘利兵
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:饮用水 溴酸盐 毛细管电泳 安全性评价 化学添加剂
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