2024年11月23日
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常飞
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5
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供职机构:
西北农林科技大学食品科学与工程学院
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发文基金:
国家林业公益性行业科研专项
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
杨雪果
西北农林科技大学食品科学与工程...
段旭昌
西北农林科技大学食品科学与工程...
黄慧娜
西北农林科技大学食品科学与工程...
蒋鹏飞
西北农林科技大学食品科学与工程...
王倩倩
西北农林科技大学食品科学与工程...
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段旭昌
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:超高压 超高压处理 甲鱼 橡子 牛乳
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供职机构
所获资助
研究领域
杨雪果
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:抗氧化活性 羊脑 脱脂 栓皮栎 凝胶特性
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所获资助
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蒋鹏飞
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:抗氧化活性 栓皮栎 淀粉颗粒 酵母发酵 酵母
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
黄慧娜
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:抗氧化活性 栓皮栎 蛋白 羊脑 分离纯化
发表作品
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供职机构
所获资助
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雷虹
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:糊化特性 橡子淀粉 淀粉颗粒 凝胶特性 栓皮栎
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刘忠良
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:高甲氧基果胶 抗氧化性 短枝 凝胶特性 凝胶
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张国云
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:扫描电镜 嵩草 触角感器 超微结构 动力学模型
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研究领域
王倩倩
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:不同干燥方法 高效液相色谱 黄酮含量 总黄酮
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