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宗玉霞

作品数：6 被引量：48H指数：5
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院更多>>
发文基金：新疆维吾尔自治区重大科技专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
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  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个蛋白
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  • 5个杏仁蛋白
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  • 3个调速
  • 3个调速电机
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机构

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资助

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  • 5个新疆维吾尔自...
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传媒

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地区

  • 5个新疆
  • 1个重庆市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
杨海燕
供职机构：西南大学
研究主题：响应面法优化 甜杏仁油 酶解 响应面法 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔令明
供职机构：新疆农业大学
研究主题：马肉 酶解 抗氧化活性 嫩度 杏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李芳
供职机构：新疆轻工职业技术学院
研究主题：酶解 核桃 抗氧化活性 马肉 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱正兰
供职机构：新疆农业大学
研究主题：羊肉 保鲜效果 保鲜剂 工艺参数 包装材料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
劳斐
供职机构：新疆轻工职业技术学院
研究主题：杏仁蛋白 杏仁 饼类 粘土层 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
劳菲
供职机构：新疆农业大学食品科学与工程学院
研究主题：蛋白酶水解 多肽 核桃粕 抗氧化性 木瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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