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吴建章
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郑州工程学院
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轻工技术与工程
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合作作者
朱永义
郑州工程学院粮油食品学院
郑邦山
郑州工程学院
王晓曦
郑州工程学院
林江涛
郑州工程学院
田建珍
郑州工程学院
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朱永义
供职机构:河南工业大学
研究主题:小麦 大米 糙米 稻壳 面粉
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林江涛
供职机构:郑州工程学院
研究主题:Α-淀粉酶 面团流变学特性 面食品 酶制剂 流变学特性
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田建珍
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:小麦粉 小麦 面粉 粒度分布 面粉品质
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陈志成
供职机构:郑州工程学院
研究主题:小麦 脱皮制粉 脱皮率 制粉 出粉率
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郑邦山
供职机构:郑州工程学院
研究主题:教育 青年工作 青年 思想武装 三个代表重要
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王晓曦
供职机构:郑州工程学院粮油食品学院
研究主题:破损淀粉 面团流变学特性 小麦 面粉 小麦粉
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赵仁勇
供职机构:郑州工程学院粮油食品学院
研究主题:小麦粉 小麦 中国面条 面包 适宜性
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郭祯祥
供职机构:河南工业大学
研究主题:小麦 小麦粉 制粉工艺 制粉 小麦加工
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毛广卿
供职机构:河南工业大学
研究主题:小麦 小麦加工 散料 斗式提升机 埋刮板输送机
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周显青
供职机构:河南工业大学
研究主题:大米 稻谷 小麦 玉米 质构特性
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