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陈磊
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被引量:20
H指数:3
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华南理工大学轻工与食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
广东省教育部产学研结合项目
广东省科技计划工业攻关项目
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
化学工程
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合作作者
黄强
华南理工大学轻工与食品学院
袁尔东
华南理工大学轻工与食品学院
韦庆益
华南理工大学轻工与食品学院
宁正祥
华南理工大学轻工与食品学院
赵红辉
华南理工大学轻工与食品学院
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黄强
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 变性淀粉 淀粉基 淀粉颗粒 淀粉乳
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韦庆益
供职机构:华南理工大学
研究主题:拉曼 光谱 辊筒 镜头 活性研究
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袁尔东
供职机构:华南理工大学
研究主题:三氯蔗糖 抗氧化活性 膳食纤维 生理功能 抗氧化
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宁正祥
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:抗菌活性 防腐剂 食品防腐剂 食品 抗氧化
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宗敏华
供职机构:华南理工大学
研究主题:脂肪酶 酶催化 脂肪酶催化 生物催化 催化
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扶雄
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 淀粉原料 淀粉基 淀粉乳 抗氧化
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赵红辉
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:胰蛋白酶 荧光光谱 类黄酮 抗氧化性 酶活
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何小维
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:淀粉 理化性质 胶原蛋白 变性淀粉 淀粉基
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李宁
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:纯化 Β-葡萄糖苷酶 分离纯化 耐受 烷基糖苷
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李秋红
供职机构:宜春学院
研究主题:杜仲叶 复合保健饮料 脱苦方法 苹果汁 总黄酮
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