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陆幼兰
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10
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供职机构:
广州珠江啤酒股份有限公司
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轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
李惠萍
广州珠江啤酒股份有限公司
梁奋
广州珠江啤酒股份有限公司
廖加宁
广州珠江啤酒股份有限公司
房慧婧
广州珠江啤酒股份有限公司
黄敏华
广州珠江啤酒股份有限公司
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李惠萍
供职机构:广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题:啤酒 麦汁 纯生啤酒 啤酒工业 蛋白酶A
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梁奋
供职机构:广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题:啤酒 纯生啤酒 白啤酒 浑浊 脱氧水
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廖加宁
供职机构:广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题:麦芽 纯生啤酒 啤酒 纯生啤酒生产 醇溶蛋白
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黄敏华
供职机构:广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题:感官品评 啤酒 蜘蛛 原辅材料 一致性管理
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房慧婧
供职机构:广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题:啤酒 蛋白酶A 纯生啤酒 泡持性 酿造
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佘少虹
供职机构:广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题:纯生啤酒 啤酒 脱氧水 热水循环 清洗方法
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张彦青
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:啤酒 蛋白酶A 纯生啤酒 酿造 泡持性
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孔祥诚
供职机构:广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题:氨溶液 内标 主观评价 品酒员 啤酒
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盛孝红
供职机构:广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题:纯生啤酒 除菌效果 纯生啤酒生产 酵母活性 微生物
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陈江
供职机构:广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题:培养基 啤酒 酵母活性 野生酵母 啤酒生产
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