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葛文琴

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：复旦大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个生物学
  • 1个农业科学

主题

  • 3个乳酸
  • 3个乳酸发酵
  • 3个乳酸杆菌
  • 3个发酵
  • 3个发酵技术
  • 3个杆菌
  • 3个L-乳酸
  • 3个L-乳酸发酵
  • 2个低聚果糖
  • 2个乳酸菌
  • 2个乳糖
  • 1个蛋白
  • 1个低聚糖
  • 1个低乳糖
  • 1个低乳糖牛奶
  • 1个淀粉
  • 1个淀粉乳
  • 1个豆乳
  • 1个悬液
  • 1个血糖

机构

  • 3个复旦大学
  • 1个苏州大学

资助

  • 1个国家科技攻关...
  • 1个中国科学院科...

传媒

  • 3个2005年全...
  • 2个工业微生物
  • 2个中国发酵工业...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个复旦学报（自...
  • 1个中华消化杂志
  • 1个上海农业学报
  • 1个上海调味品
  • 1个分析测试学报
  • 1个生物工程学报
  • 1个微生物学杂志
  • 1个温州师范学院...
  • 1个上海奶牛
  • 1个2015年国...
  • 1个中华医学会糖...

地区

  • 3个上海市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
郭杰炎
供职机构：复旦大学
研究主题：乳糖酶 口蹄疫病毒 乳酸菌 柠檬酸发酵 柠檬酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王庆华
供职机构：复旦大学
研究主题：胰岛功能 胰岛Α细胞 L-乳酸发酵 L-乳酸 血糖影响
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈惠萍
供职机构：复旦大学
研究主题：发酵研究 酶水解 牛乳 乳糖酶 乳糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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