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潘思轶
作品数:
650
被引量:3,584
H指数:27
供职机构:
华中农业大学食品科学技术学院
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发文基金:
国家自然科学基金
中央高校基本科研业务费专项资金
湖北省科技攻关计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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理学
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合作作者
徐晓云
教育部
王可兴
教育部
王鲁峰
华中农业大学食品科技学院
范刚
华中农业大学食品科技学院
任婧楠
华中农业大学食品科技学院
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徐晓云
供职机构:华中农业大学
研究主题:藜蒿 柑橘 莲子心 发酵 腌制
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王可兴
供职机构:华中农业大学
研究主题:饮料 魔芋 魔芋精粉 柑橘 莲子心
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王鲁峰
供职机构:华中农业大学
研究主题:低热量 米饭 柑橘 低酯果胶 羧甲基淀粉
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范刚
供职机构:华中农业大学
研究主题:香气 柑橘 锦橙 香气成分 固相微萃取
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任婧楠
供职机构:华中农业大学
研究主题:柑橘 树莓 柠檬烯 酶解 菜品
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谢笔钧
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:原花青素 魔芋葡甘聚糖 莲房原花青素 魔芋 抗氧化
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刘凤霞
供职机构:华中农业大学
研究主题:果胶 超声波清洗 贮藏 当归 黄原酸
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胡昊
供职机构:华中农业大学
研究主题:凝胶性 高场强 乳液 凝胶 大豆分离蛋白
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李秀娟
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:固相微萃取 溶胶-凝胶 米发糕 杯芳烃 固相微萃取涂层
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彭帮柱
供职机构:华中农业大学
研究主题:苹果酒 展青霉素 酿酒酵母 柑橘汁 近红外光谱
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