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朱江

作品数：14 被引量：41H指数：4
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金科技型中小企业技术创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学建筑科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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地区

  • 16个江西省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
许恒毅
供职机构：南昌大学
研究主题：生物素化 生物素 磁分离 纳米银 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丽霞
供职机构：江西省轻工业研究所
研究主题：保鲜技术 复合酶解 生产新工艺 杨梅果汁 生姜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李萍
供职机构：南昌大学
研究主题：生姜 激酶 发酵 植物乳杆菌 MAPK信号通路
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏华
供职机构：南昌大学
研究主题：植物乳杆菌 生物素化 生物素 磁分离 复杂基质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦保国
供职机构：南昌大学
研究主题：生姜 益生菌 感官评价 感官品质 复合酶解法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华萍
供职机构：江西省轻工业研究所
研究主题：纯化研究 褐变 胶原蛋白 鸡腿菇 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦卫国
供职机构：南昌大学
研究主题：生姜 复合酶解法 发酵 功能食品 可溶性纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张凤英
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：米根霉 酒精酵母 发酵 霉菌 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何丽华
供职机构：南昌大学
研究主题：植物乳杆菌 革兰氏阳性菌 发酵 食源性致病菌 微生态系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘学文
供职机构：江西省轻工业研究所
研究主题：黑糯米酒 复合酶解 米糠 酶法 生产新工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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