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曾洁

作品数：228 被引量：529H指数：11
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高海燕
供职机构：河南科技学院
研究主题：鹅肉 面包 包装箱 嫩化 蛋糕
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李光磊
供职机构：河南科技学院
研究主题：甘薯淀粉 面包 玉米淀粉 抗性淀粉 唾液酸
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孙俊良
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 Β-淀粉酶 枯草芽孢杆菌 发酵 甘薯渣
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贾甜
供职机构：河南科技学院
研究主题：包装箱 唾液酸 蛋糕 乳果糖 感官评价
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张瑞瑶
供职机构：河南科技学院
研究主题：包装箱 唾液酸 乳果糖 蛋糕 感官评价
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马汉军
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
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曹蒙
供职机构：河南科技学院
研究主题：包装箱 鹅肉加工 鹅肉 卡通 面条加工
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李新华
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：玉米 淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 乳酸菌
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张军合
供职机构：河南科技学院
研究主题：光合细菌 产氢 猪粪污水 小麦B淀粉 Β-淀粉酶
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张令文
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：油炸 肉片 总皂苷 苦瓜 食用品质
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