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曲永新

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：哈尔滨商业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个自然科学总论

主题

  • 8个调味
  • 8个调味粉
  • 8个畜禽
  • 8个汤料
  • 8个提取分离工艺
  • 8个味粉
  • 8个骨油
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 3个蛋清
  • 3个蛋清蛋白
  • 3个调味料
  • 2个蛋白多肽
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质变化
  • 2个蛋白肽
  • 2个蛋粉
  • 2个蛋清蛋白质
  • 2个低场

机构

  • 8个哈尔滨商业大...
  • 2个哈尔滨学院
  • 1个东北林业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个黑龙江民族职...
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个吉林市第一实...

资助

  • 3个黑龙江省科技...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 3个黑龙江省科技...
  • 2个黑龙江省自然...
  • 2个黑龙江省青年...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个黑龙江省高等...
  • 2个黑龙江省研究...
  • 2个中央财政林业...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个留学人员科技...
  • 1个黑龙江省新世...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家现代蜂产...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个黑龙江省高等...

传媒

  • 4个食品科学
  • 3个中国调味品
  • 3个中国林副特产
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品与机械
  • 3个包装工程
  • 3个肉类研究
  • 2个中国酿造
  • 2个食品科技
  • 2个粮食与油脂
  • 2个肉类工业
  • 2个中国食品学报
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 2个农产品加工
  • 2个现代食品科技
  • 2个农产品加工（...
  • 2个中国食品科学...
  • 2个膳食纤维与健...
  • 1个黑龙江科技信...
  • 1个化学与粘合

地区

  • 8个黑龙江省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
费英敏
供职机构：黑龙江民族职业学院
研究主题：现代学徒制 蛋清蛋白 酶解 改性 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈风莲
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：畜禽 骨油 调味粉 提取分离工艺 汤料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任东军
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：畜禽 骨油 调味粉 提取分离工艺 汤料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张根生
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：生产工艺 发酵 肉制品 影响因素 鸡蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵伟洁
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：畜禽 骨油 调味粉 提取分离工艺 汤料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杭
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：骨油 汤料 微胶囊包埋技术 微胶囊 畜禽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳晓霞
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：马铃薯淀粉 发酵 影响因素 淀粉 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李大龙
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：果酱 蓝靛果 苹果 蛋白质 16S_RDNA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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