您的位置： 专家智库 > >

张平平

作品数：107 被引量：411H指数：13
供职机构：天津农学院更多>>
发文基金：天津市科技支撑计划天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划项目天津市科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 99个轻工技术与工...
  • 74个农业科学
  • 57个文化科学
  • 56个医药卫生
  • 55个化学工程
  • 51个生物学
  • 35个经济管理
  • 33个理学
  • 27个环境科学与工...
  • 17个自动化与计算...
  • 11个一般工业技术
  • 8个动力工程及工...
  • 7个机械工程
  • 7个建筑科学
  • 5个电子电信
  • 5个电气工程
  • 4个天文地球
  • 4个冶金工程
  • 3个哲学宗教
  • 3个水利工程

主题

  • 62个活性
  • 57个发酵
  • 50个食品
  • 48个教学
  • 43个分子
  • 42个多糖
  • 42个黄酮
  • 39个课程
  • 38个蛋白
  • 36个植物
  • 35个抗氧化
  • 34个营养
  • 34个基因
  • 33个贮藏
  • 31个淀粉
  • 31个色谱
  • 30个农产
  • 28个乳酸
  • 24个蛋白质
  • 22个提取物

机构

  • 107个天津农学院
  • 14个天津市农产品...
  • 11个天津科技大学
  • 10个中国农业大学
  • 5个安徽农业大学
  • 5个东北农业大学
  • 5个河北工业大学
  • 4个中华人民共和...
  • 3个山西农业大学
  • 3个天津大学
  • 3个石河子大学
  • 3个天津商业大学
  • 3个天津师范大学
  • 2个福建医科大学
  • 2个东北师范大学
  • 2个南开大学
  • 2个湖南农业大学
  • 2个吉林大学
  • 2个辽宁大学
  • 2个南京农业大学

资助

  • 44个国家自然科学...
  • 32个天津市科技支...
  • 26个天津市自然科...
  • 26个天津市农业科...
  • 25个天津市科技计...
  • 25个天津市高等学...
  • 24个国家高技术研...
  • 24个国家科技支撑...
  • 23个天津市科技攻...
  • 15个公益性行业(...
  • 15个天津市普通高...
  • 14个天津市应用基...
  • 12个国家科技重大...
  • 11个国家级大学生...
  • 10个国家重点基础...
  • 10个国家现代农业...
  • 9个“十一五”国...
  • 8个中国博士后科...
  • 8个天津市科技支...
  • 8个天津市普通高...

传媒

  • 54个食品研究与开...
  • 52个天津农学院学...
  • 44个食品工业科技
  • 44个食品科技
  • 37个食品与机械
  • 34个食品科学
  • 32个安徽农业科学
  • 22个中国食品添加...
  • 20个农业工程学报
  • 19个中国酿造
  • 19个教育教学论坛
  • 18个食品与发酵工...
  • 16个中国粮油学报
  • 15个天津农业科学
  • 14个华北农学报
  • 14个食品工业
  • 13个粮食与饲料工...
  • 12个保鲜与加工
  • 10个中国调味品
  • 10个农业机械学报

地区

  • 88个天津市
  • 6个北京市
  • 2个黑龙江省
  • 1个安徽省
  • 1个吉林省
  • 1个辽宁省
  • 1个山西省
  • 1个新疆
  • 1个福建省
  • 1个河北省
共 118 条 记 录，以下是 1-10
刘金福
供职机构：天津农学院食品科学系
研究主题：苦瓜 苦瓜多糖 苦瓜皂苷 变温压差膨化 冬枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何新益
供职机构：天津农学院
研究主题：变温压差膨化 苦瓜 糙米 发芽糙米 膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄宗海
供职机构：天津农学院
研究主题：创伤性休克 创伤性 自杀基因治疗 双自杀基因 KDR启动子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何庆峰
供职机构：天津农学院
研究主题：镉 子宫增重试验 苦瓜皂苷 皂苷 亚慢性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张爱琳
供职机构：天津农学院
研究主题：蓖麻饼粕 鸭梨 坚果类 大肠杆菌 变应原
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊秀花
供职机构：天津农学院
研究主题：发酵 糙米 发芽糙米 鲢鱼 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尤玲玲
供职机构：天津农学院
研究主题：苦瓜皂苷 皂苷 胰岛素抵抗 苦瓜多糖 降糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苗颖
供职机构：天津农学院
研究主题：大豆 干酪 纤丝 辣椒素 蛋白糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娜
供职机构：天津科技大学
研究主题：山楂 果胶 山楂果胶 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王英超
供职机构：天津农学院
研究主题：生物化学 柿果 黄酮 地肤子 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共12页<12345678910>
聚类工具0