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姜薇

作品数：8 被引量：26H指数：3
供职机构：吉林大学更多>>
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共 12 条 记 录，以下是 1-10
刘妍菊
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：鸡肉 猪肉 肌原纤维蛋白 肉制品加工 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖雪雷
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：肉制品加工 鸡肉 猪肉 BOX-BEHNKEN设计 谷氨酰胺转胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周亚军
供职机构：吉林大学
研究主题：河蚌 高压脉冲电场 河蚌肉 鹿肉 鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐越
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：超声波 胶原蛋白 鹿皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫晓侠
供职机构：吉林大学
研究主题：直链淀粉 高压脉冲电场 络合物 鱼骨 高产率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘昕
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：Β-葡萄糖苷酶 固定酶 绿色环保型 葡萄糖苷 生物表面活性剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏丹
供职机构：吉林大学
研究主题：鸡肉 鹿肉 牛肉 数学模型 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷涌光
供职机构：吉林大学
研究主题：高压脉冲电场 PEF 电场强度 高电压脉冲电场 装载机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨旭升
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：Β-葡萄糖苷酶 固定酶 催化合成 绿色环保型 烷基糖苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李旭光
供职机构：吉林大学
研究主题：大蒜素 PEF 保鲜 高压脉冲电场 酶解提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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