您的位置： 专家智库 > >

姜帆

作品数：16 被引量：144H指数：7
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划黑龙江省研究生创新科研项目中国博士后科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 26个轻工技术与工...
  • 14个农业科学
  • 10个化学工程
  • 10个文化科学
  • 9个医药卫生
  • 9个理学
  • 8个生物学
  • 5个经济管理
  • 5个环境科学与工...
  • 4个机械工程
  • 4个自动化与计算...
  • 3个交通运输工程
  • 2个矿业工程
  • 2个电气工程
  • 1个哲学宗教
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程

主题

  • 17个发酵
  • 14个活性
  • 13个多糖
  • 13个分离蛋白
  • 12个蛋白
  • 12个响应面
  • 12个大豆分离
  • 12个大豆分离蛋白
  • 11个抗氧化
  • 9个蛋白质
  • 9个乳化
  • 9个五味子
  • 7个蛋白酶
  • 7个蛋白提取
  • 7个体外
  • 7个体外抗氧化
  • 7个自由基
  • 7个羟自由基
  • 6个蛋白结构
  • 6个天然保鲜剂

机构

  • 26个东北农业大学
  • 3个哈尔滨工业大...
  • 2个国家大豆工程...
  • 1个北京工商大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个绥化学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个黑龙江省轻工...
  • 1个玉田县畜牧水...
  • 1个黑龙江省绿色...

资助

  • 11个国家高技术研...
  • 11个国家自然科学...
  • 9个国家科技支撑...
  • 7个黑龙江省自然...
  • 6个中国博士后科...
  • 5个中央级公益性...
  • 5个哈尔滨市科技...
  • 5个黑龙江省博士...
  • 5个黑龙江省高等...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个黑龙江省学位...
  • 4个黑龙江省研究...
  • 3个黑龙江省博士...
  • 3个黑龙江省科技...
  • 3个黑龙江省青年...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个黑龙江省“十...
  • 3个黑龙江省高等...

传媒

  • 23个食品工业科技
  • 12个东北农业大学...
  • 11个食品科学
  • 10个食品工业
  • 7个农产品加工（...
  • 6个中国乳品工业
  • 6个中国酿造
  • 6个食品研究与开...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个粮食与油脂
  • 5个中国食品学报
  • 5个东北农业大学...
  • 4个农业工程学报
  • 4个植物保护
  • 4个食品科技
  • 3个黑龙江畜牧兽...
  • 3个酿酒
  • 3个农业机械学报
  • 3个农药
  • 3个乳业科学与技...

地区

  • 25个黑龙江省
  • 1个北京市
共 26 条 记 录，以下是 1-10
韩建春
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 种畜禽 多糖 水分分布 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈成
供职机构：东北农业大学
研究主题：发酵 肠膜明串珠菌 菌数 调节免疫 酸菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭顺丹
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 冷冻法 超滤法 超滤 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘敬媛
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 纳豆芽孢杆菌 超滤法 超滤 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔宪
供职机构：中国农业大学工学院
研究主题：植物乳杆菌 大豆分离 多糖 甲烷 秸秆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙英杰
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：MS GC 发酵工艺条件 米酒 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琳
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 冻融稳定性 发酵条件 发酵工艺 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何畔
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 多糖 超高压均质 乳化特性 肠道肿瘤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莉丽
供职机构：东北农业大学
研究主题：谷氨酰胺转氨酶 菌数 乳杆菌 乳酸菌 TGASE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴溪
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：RAW264.7细胞 北五味子 多糖 巨噬细胞 免疫调节作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0