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姚远

作品数：6 被引量：127H指数：6
供职机构：无锡轻工大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个化学工程
  • 5个理学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个文化科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 6个营养
  • 4个蛋白
  • 4个淀粉
  • 3个蛋白质
  • 3个低值
  • 3个淀粉糊
  • 3个调味
  • 3个调味品
  • 2个代谢
  • 2个单糖
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶
  • 2个低值鱼
  • 2个电泳
  • 2个淀粉糊化度
  • 2个淀粉回生
  • 2个淀粉酶
  • 2个淀粉乳
  • 2个冻藏

机构

  • 3个大连海洋大学
  • 3个江南大学
  • 3个无锡轻工大学
  • 3个大连水产学院
  • 3个无锡轻工业学...
  • 1个广州大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国科学院
  • 1个扬州大学
  • 1个浙江工业大学
  • 1个浙江农业大学
  • 1个中国海洋大学

资助

  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个大连市科技攻...
  • 2个国家重大科技...
  • 2个辽宁省海洋与...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个辽宁省科技厅...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个贵州省自然科...
  • 1个贵州省教育厅...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个辽宁省高等学...
  • 1个“八五”国家...
  • 1个“十一五”国...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个食品工业
  • 4个中国粮油学报
  • 4个食品与生物技...
  • 3个食品科学
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个水产学报
  • 3个水产科学
  • 3个大连水产学院...
  • 3个粮食与油脂
  • 2个分析化学
  • 2个中国水产科学
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品科技
  • 2个无锡轻工大学...
  • 2个中国油脂
  • 2个西部粮油科技
  • 2个沈阳农业大学...
  • 2个教育教学论坛
  • 2个大连海洋大学...

地区

  • 3个江苏省
  • 3个辽宁省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
丁霄霖
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：番茄红素 多糖 膳食纤维 苦荞 Β-葡萄糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴加根
供职机构：无锡轻工大学食品学院
研究主题：淀粉 丙烯腈 接枝共聚物 变性淀粉 接枝共聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪秋宽
供职机构：大连海洋大学
研究主题：岩藻聚糖硫酸酯 海带 分离纯化 酶解 褐藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华聘聘
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 羊毛脂 人造奶油 脱色 相容性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶于明
供职机构：大连海洋大学
研究主题：水产品 扇贝边 挤压组织化 超滤技术 超滤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘俊荣
供职机构：大连海洋大学
研究主题：虾夷扇贝 挤压蒸煮 鱼肉蛋白质 鱼蛋白 闭壳肌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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