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周乐群

作品数：16 被引量：36H指数：3
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合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 5个经济管理
  • 5个化学工程
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个医药卫生
  • 2个石油与天然气...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术

主题

  • 12个食品
  • 9个蔬菜
  • 9个冷冻
  • 8个蔬菜食品
  • 7个营养
  • 7个蔬菜原料
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  • 5个豆仁
  • 5个杨梅
  • 4个低温冷库
  • 4个调味
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋清
  • 3个调味蔬菜

机构

  • 12个海通食品集团...
  • 6个江南大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 1个东北农学院
  • 1个广西大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个渤海大学
  • 1个吉林大学
  • 1个浙江科技学院
  • 1个浙江万里学院
  • 1个湖北省农业科...
  • 1个徐州工程学院
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个山东鲁花集团...
  • 1个浙江医药高等...
  • 1个张家港市金港...
  • 1个浙江省农产品...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 5个慈溪市科技计...
  • 4个国家级星火计...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个江苏省科技攻...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个慈溪市科技攻...
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传媒

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  • 5个食品科技
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地区

  • 2个江苏省
  • 2个浙江省
  • 1个辽宁省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
孙金才
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：果蔬食品 果蔬 真空冷冻干燥 真空微波干燥 杨梅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜卫华
供职机构：海通食品集团股份有限公司
研究主题：真空冷冻干燥 复水性 海藻糖 碱处理 豌豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖功年
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：气调包装 保鲜 酸奶 乳制品加工 平菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：真空油炸 气调包装 热风干燥 贮藏 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢利群
供职机构：海通食品集团股份有限公司
研究主题：配菜 玻璃化转变温度 冰晶 变性淀粉 保质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春华
供职机构：海通食品集团股份有限公司
研究主题：预处理 感官质量 麦芽糖浆 脱水蔬菜 蔬菜原料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁巧
供职机构：海通食品集团股份有限公司
研究主题：一次性纸杯 超微 椰子油 方便食品 膨松性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨建葵
供职机构：海通食品集团股份有限公司
研究主题：复水性 海藻糖 碱处理 冻干 豌豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙云飞
供职机构：海通食品集团股份有限公司
研究主题：澄清剂 杨梅汁 杨梅 冷冻贮藏 酒精饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单良
供职机构：海通食品集团股份有限公司
研究主题：感官质量 红薯片 冷冻贮藏 冷冻调理 酶促褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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