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冷慧娟

作品数：3 被引量：19H指数：3
供职机构：齐鲁工业大学食品与生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 1个农业科学

主题

  • 4个葡萄
  • 4个葡萄酒
  • 4个葡萄酒品质
  • 4个香气
  • 4个香气成分
  • 4个酵母
  • 4个酒品
  • 3个多糖
  • 3个盐藻
  • 3个液液萃取
  • 3个啤酒
  • 3个啤酒过滤
  • 3个啤酒酵母
  • 3个啤酒酵母泥
  • 3个啤酒泡沫
  • 3个啤酒生产
  • 3个啤酒生产过程
  • 2个顶空
  • 2个顶空固相微萃...
  • 2个质谱

机构

  • 4个齐鲁工业大学

资助

  • 1个山东省科技发...
  • 1个山东省农业良...
  • 1个现代农业产业...

传媒

  • 4个食品工业
  • 4个中外葡萄与葡...
  • 1个北方园艺
  • 1个酿酒
  • 1个中国酿造
  • 1个酿酒科技
  • 1个园艺学报
  • 1个齐鲁工业大学...

地区

  • 4个山东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
门颖
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：香气成分 葡萄酒品质 橡木片 啤酒 赤霞珠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田文
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：香气成分 橡木片 啤酒 赤霞珠 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂聪
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：啤酒 酒花 啤酒泡沫 鲜啤酒 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘胜
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：疏果 葡萄酒 挥发性物质 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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