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余红军

作品数：7 被引量：73H指数：5
供职机构：安徽农业大学更多>>
发文基金：安徽省高等学校“十五”优秀人才计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个化学工程
  • 8个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 1个理学

主题

  • 7个多糖
  • 7个原花青素
  • 7个花青素
  • 6个籽壳
  • 6个感官
  • 5个油茶籽
  • 5个油茶籽壳
  • 5个皂土
  • 5个色差
  • 5个审评
  • 5个生化成分
  • 5个绿茶
  • 5个明胶
  • 5个菌丝
  • 5个菌丝体
  • 5个冠突散囊菌
  • 5个干酪
  • 5个干酪素
  • 5个感官审评
  • 5个PVPP

机构

  • 11个安徽农业大学
  • 1个安徽省农业厅

资助

  • 11个安徽省高等学...
  • 3个国家林业公益...
  • 2个国家级星火计...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个安徽省年度重...
  • 1个安徽省人才开...
  • 1个安徽省重点科...

传媒

  • 10个食品与发酵工...
  • 7个安徽农业大学...
  • 6个茶叶科学
  • 4个食品科学
  • 4个酿酒科技
  • 4个中国茶叶加工
  • 3个茶业通报
  • 3个食品工业科技
  • 1个激光生物学报
  • 1个安徽农业科学
  • 1个生物学杂志
  • 1个食品科技
  • 1个南京农业大学...
  • 1个生物数学学报
  • 1个蚕桑茶叶通讯
  • 1个福建茶叶
  • 1个食品研究与开...
  • 1个适用技术市场
  • 1个信阳农业高等...
  • 1个中国茶叶学会...

地区

  • 11个安徽省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
李立祥
供职机构：安徽农业大学
研究主题：茶色素 茶多酚 茶叶 原花青素 绿茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪媛
供职机构：安徽农业大学
研究主题：澄清剂 藤茶 速溶 茶酒 PVPP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱新平
供职机构：安徽农业大学
研究主题：澄清剂 茶酒 发酵工艺 发酵 儿茶素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋其忠
供职机构：安徽农业大学
研究主题：茶籽壳 原花青素 澄清剂 茶酒 PVPP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐瑞瑞
供职机构：安徽农业大学
研究主题：感官审评 冠突散囊菌 色差 花青素 植物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓莉
供职机构：安徽农业大学
研究主题：超声波提取工艺 超声波 多糖 原花青素 油茶籽壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛晨
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院茶叶生物化学与生物技术教育部农业部重点实验室
研究主题：贮藏时间 普洱茶 响应面设计 黄精 红茶品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁芳
供职机构：安徽农业大学
研究主题：超声波提取工艺 超声波 多糖 原花青素 油茶籽壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙海洋
供职机构：安徽农业大学
研究主题：超声波提取工艺 超声波 多糖 原花青素 油茶籽壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李惠
供职机构：安徽农业大学
研究主题：黄精 速溶 多糖 皂苷 超声波协同
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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