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丁瑞琴

作品数：6 被引量：30H指数：2
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 9个农业科学
  • 6个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 3个经济管理
  • 3个医药卫生
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学
  • 1个文化科学

主题

  • 9个保鲜
  • 8个竹笋
  • 8个竹笋保鲜
  • 8个冷库
  • 8个剥壳
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  • 6个感官
  • 5个纤维
  • 5个纤维素
  • 5个纤维素酶
  • 5个酶法
  • 4个膳食
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机构

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资助

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传媒

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  • 1个食品科技

地区

  • 10个福建省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
张思耀
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：品质改良剂 挤压法 半纤维素酶 可溶性膳食纤维 木聚糖酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘超然
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：锥栗 贮藏 硅 低温贮藏 魔芋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖谱富
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：杏鲍菇 食品深加工 银耳 食用菌 咀嚼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄茂坤
供职机构：黎明职业大学
研究主题：蓝圆鲹 水解度 改性 河蚬 铁观音
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖普富
供职机构：福建农林大学
研究主题：保鲜 剥壳 冷库 竹笋保鲜 竹笋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林作俊
供职机构：福建农林大学
研究主题：保鲜 剥壳 冷库 竹笋保鲜 竹笋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林峰
供职机构：福建农林大学
研究主题：测距传感器 交通监测 交通参数 激光束 测距
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林作光
供职机构：福建农林大学
研究主题：保鲜 剥壳 冷库 竹笋保鲜 竹笋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱松林
供职机构：厦门海洋职业技术学院
研究主题：膳食纤维 红薯 红薯渣 废渣 脱胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李月华
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：半纤维素酶 可溶性膳食纤维 木聚糖酶 酶法制取 纤维素酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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