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张也

作品数：4 被引量：57H指数：3
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目北京市大学生科学研究与创业行动计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

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中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心
研究主题：葡萄酒 葡萄 葡萄果实 花色苷 酚类物质
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：食品 健康 营养 食品安全 葡萄酒
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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