2024年11月30日
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贺亚萍
作品数:
2
被引量:6
H指数:2
供职机构:
西南大学食品科学学院
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发文基金:
中央高校基本科研业务费专项资金
国家自然科学基金
国家重点基础研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
马良
西南大学食品科学学院
张宇昊
重庆市特色食品工程技术研究中心...
廖晨
重庆市农产品加工及贮藏重点实验...
李勇
重庆市农产品加工及贮藏重点实验...
阚建全
重庆市农产品加工及贮藏重点实验...
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供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
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西南大学食品科学学院
研究主题:食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
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