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王捷
作品数:
1
被引量:55
H指数:1
供职机构:
西南大学食品科学学院
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发文基金:
新疆生产建设兵团工业科技攻关计划项目
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相关领域:
医药卫生
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合作作者
吴洪斌
新疆农垦科学院
明建
重庆市特色食品工程技术研究中心...
令博
西南大学食品科学学院
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西南大学食品科学学院
研究主题:食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
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