2024年12月12日
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刘馨
作品数:
3
被引量:6
H指数:1
供职机构:
西南大学食品科学学院
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发文基金:
中央高校基本科研业务费专项资金
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
张宇昊
重庆市特色食品工程技术研究中心...
肖洁
西南大学食品科学学院
马良
重庆市特色食品工程技术研究中心...
郭婷
西南大学食品科学学院
张敏
西南大学食品科学学院
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相关作者
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研究领域
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西南大学食品科学学院
研究主题:食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
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