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张晓娟

作品数：17 被引量：98H指数：6
供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省自然科学基金长江学者和创新团队发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

合作作者

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江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 啤酒 大肠杆菌 酶学性质 酿酒酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：发酵 大肠杆菌 酶学性质 啤酒 毕赤酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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