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张嫚

作品数：12 被引量：175H指数：8
供职机构：江苏食品职业技术学院更多>>
发文基金：淮安市科技局资助项目国家科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

共 4 条 记 录，以下是 1-4
江苏食品职业技术学院
研究主题：高职院校 高职 大学生 高校 教学改革
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南京农业大学
研究主题：水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
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南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
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南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：牛肉 发芽糙米 Γ-氨基丁酸 花色苷 转谷氨酰胺酶
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