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吴琼

作品数：15 被引量：38H指数：4
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大连工业大学
研究主题：海参 高校 发酵 景观设计 服装设计
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大连工业大学食品学院
研究主题：海参 多糖 抗氧化活性 刺参 自溶
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心
研究主题：海参 自溶 体壁 凝胶特性 流变特性
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