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侯建平
作品数:
70
被引量:94
H指数:6
供职机构:
光明乳业股份有限公司
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发文基金:
国家科技支撑计划
国家重点基础研究发展计划
上海市科学技术委员会科研基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
化学工程
医药卫生
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合作作者
杭锋
光明乳业股份有限公司
郭本恒
光明乳业股份有限公司
于华宁
光明乳业股份有限公司
王钦博
光明乳业股份有限公司
宋馨
光明乳业股份有限公司
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光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 发酵乳 酸奶 干酪 奶酪
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上海大学
研究主题:电影 高校 数值模拟 网络 SUB
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上海交通大学农业与生物学院
研究主题:黄瓜 木霉菌 葡萄 玉米 生物学特性
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上海大学生命科学学院
研究主题:蛋白质 辣椒 食品 抗氧化 肿瘤
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上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
研究主题:食品 微生物 发芽 冷藏 蛋白核小球藻
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