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彭辉

作品数：5 被引量：17H指数：3
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：中山市科技计划项目广东省科技计划工业攻关项目国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

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华南农业大学食品学院
研究主题：发酵 抗氧化活性 食品 抗氧化 多糖
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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