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章建浩

作品数：269 被引量：1,254H指数：21
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术农业科学化学工程更多>>

合作作者

共 10 条 记 录，以下是 1-10
南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学
研究主题：水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
教育部
研究主题：数值模拟 影响因素 性能研究 配电网 教育
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心
研究主题：肌原纤维蛋白 猪肉 食用品质 发酵香肠 盐水鸭
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
研究主题：猪肉 保水性 牛肉 鸡肉 肉鸡
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科学系
研究主题：丹贝 发酵 大豆甙元 总黄酮 菌株
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：牛肉 发芽糙米 发芽 Γ-氨基丁酸 花色苷
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院江苏省肉类生产与加工质量安全控制协同创新中心
研究主题：肉品质 扬州鹅 能量代谢 乳清分离蛋白 再生纤维素
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
常熟市屹浩食品包装材料科技有限公司
研究主题：蛋制品 聚偏二氯乙烯 脱氧剂 保鲜包装 涂膜
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南通双和食品有限公司
研究主题：砷含量 包装盒 山梨酸钾 狼山鸡 肉制品
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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