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王璐莎

作品数：4 被引量：34H指数：2
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部畜产品加工重点实验室更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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南京农业大学食品科技学院农业部畜产品加工重点实验室
研究主题：鸭肉 超声处理 法兰克福香肠 香肠品质 低脂
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
研究主题：猪肉 保水性 牛肉 鸡肉 肉鸡
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