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张体强
作品数:
5
被引量:3
H指数:1
供职机构:
天津科技大学食品工程与生物技术学院
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发文基金:
天津市农业科技成果转化与推广项目
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
赵征
天津科技大学食品工程与生物技术...
李明
天津科技大学食品工程与生物技术...
赵健
天津科技大学食品工程与生物技术...
高岚
天津科技大学食品工程与生物技术...
宋小青
石家庄三鹿集团股份有限公司
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供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
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天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:抗氧化 发酵 抗氧化活性 多糖 乳酸菌
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
天津科技大学
研究主题:发酵 高校 性能研究 抗氧化 大肠杆菌
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
天津科技大学干酪科学与工程研究室
研究主题:配料 再制奶 干酪 再制干酪 理化特性
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所获资助
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