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祖海珍

作品数：11 被引量：58H指数：5
供职机构：南京农业大学更多>>
发文基金：高等学校骨干教师资助计划江苏省“十五”科技攻关项目更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

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南京农业大学
研究主题：水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：牛肉 发芽糙米 Γ-氨基丁酸 花色苷 转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
淮海工学院海洋学院食品科学与工程
研究主题：食品 生产工艺 壳聚糖 冷冻干燥 比色法测定
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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