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李欣

作品数：236 被引量：519H指数：13
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学文化科学更多>>

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南昌大学
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郑州牧业工程高等专科学校
研究主题：高校 大学生 高职高专 高职院校 高职
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南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：多糖 抗氧化 食品 抗氧化活性 相互作用
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南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题：茶叶 食品 巧克力 乌桕类可可脂 膳食纤维
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南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题：食品 膳食纤维 乳酸菌 总黄酮 酶解
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南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：多糖 抗氧化 抗氧化活性 理化性质 相互作用
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河南牧业经济学院
研究主题：高校 大学生 教学改革 互联网 应用型本科
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南昌大学食品学院
研究主题：乳酸菌 稳定性 发酵 鄱阳湖 理化性质
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