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刘志伟
作品数:
119
被引量:435
H指数:13
供职机构:
嘉应学院
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发文基金:
广东省自然科学基金
广东省科技计划工业攻关项目
梅州市科技计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
化学工程
农业科学
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合作作者
张晨
嘉应学院生物系
况伟
广东嘉味鲜食品有限公司广东梅州...
郭勇
华南理工大学食品与生物工程学院
韩春艳
嘉应学院生命科学学院
韩忠
华南理工大学
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嘉应学院
研究主题:高校 客家 大学生 客家文化 教学改革
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华南理工大学
研究主题:性能研究 数值模拟 复合材料 力学性能 机器人
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嘉应学院客家研究院
研究主题:客家 客家人 客家文化 客家研究 客家话
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嘉应学院生命科学学院
研究主题:三黄鸡 桐花树 教学改革 沙田柚 草鱼
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华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题:食品 食品工业 生理功能 生产工艺 发酵
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嘉应学院生命科学学院生物工程研究所
研究主题:产酶特性 产酶 菌株 柚苷酶 超声波辅助提取
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华南理工大学生物科学与工程学院生物工程系
研究主题:脂肪酶 发酵 脂肪酶催化 玫瑰茄 酵母
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嘉应学院生物系
研究主题:果胶 沙田柚 提取果胶 柚皮 瘤胃
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华南理工大学轻工科学与工程学院
研究主题:淀粉 发酵 超声波 多糖 超声
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