2024年11月29日
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胡源媛
作品数:
13
被引量:88
H指数:5
供职机构:
广东省贸易职业技术学校
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发文基金:
黑龙江省科技计划项目
广东省高等学校高层次人才项目
广州市科技计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
化学工程
农业科学
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合作作者
谢应根
哈尔滨商业大学食品工程学院
刘岩
广东食品药品职业学院
苏新国
广东食品药品职业学院
张守文
哈尔滨商业大学食品工程学院
凌红妹
广东省贸易职业技术学校
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相关作者
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广东省贸易职业技术学校
研究主题:中职 面包 职业院校 粮食生产 电子商务
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研究领域
哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:大豆蛋白 发酵 抗氧化 淀粉 大豆
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