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王慥

作品数：40 被引量：546H指数：13
供职机构：上海海洋大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金上海市教委高校科技发展基金青年科技基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

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上海海洋大学
研究主题：中华绒螯蟹 鱼类 水产品 草鱼 凡纳滨对虾
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上海水产大学
研究主题：水产品 中华绒螯蟹 渔业 鱼类 水产养殖
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上海水产大学食品学院
研究主题：食品 气调包装 水产品 壳聚糖 冷藏
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上海水产大学食品学院食品科学与工程系
研究主题：感官鉴定 保藏期 大米 黄酒 氧化酸败
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