2024年8月27日
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高晓冬
作品数:
55
被引量:45
H指数:3
供职机构:
江南大学生物工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
中央高校基本科研业务费专项资金
江苏省自然科学基金
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相关领域:
生物学
轻工技术与工程
医药卫生
化学工程
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合作作者
中西秀树
江南大学食品学院食品科学与技术...
李子杰
江南大学生物工程学院糖化学与生...
王宁
江南大学生物工程学院
徐沙
江南大学食品学院食品科学与技术...
王淳
北京中医药大学
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供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
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3
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江南大学生物工程学院
研究主题:发酵 啤酒 大肠杆菌 酶学性质 酿酒酵母
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室
研究主题:寡糖 热凝胶 酿酒酵母 聚唾液酸 发酵
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相关机构
所获资助
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