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郑鸿雁

作品数：109 被引量：498H指数：13
供职机构：吉林农业大学更多>>
发文基金：吉林省教育厅资助项目吉林省教育厅科研项目吉林省科技发展计划基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学文化科学更多>>

合作作者

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吉林农业大学
研究主题：玉米 人参 大豆 大学生 高校
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吉林工程技术师范学院
研究主题：职业教育 大学生 高校 教学改革 课程
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吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：响应面法优化 响应面 响应面法 发酵 抗氧化
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吉林农业大学食品工程学院
研究主题：发酵 生产工艺 胚胎毒性 动脉管 乳酸菌
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
吉林农业大学食品科学与工程学院小麦和玉米深加工国家工程实验室
研究主题：玉米醇溶蛋白 玉米 酶学性质 天冬氨酸激酶 玉米淀粉
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