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赵良

作品数：24 被引量：185H指数：6
供职机构：河南科技学院食品学院更多>>
发文基金：河南省高校科技创新团队支持计划河南省科技攻关计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 10个生物学
  • 10个化学工程
  • 10个医药卫生
  • 10个理学
  • 9个金属学及工艺
  • 9个自动化与计算...
  • 8个经济管理
  • 8个天文地球
  • 8个矿业工程
  • 8个机械工程
  • 8个电子电信
  • 8个电气工程
  • 8个建筑科学
  • 8个水利工程
  • 8个交通运输工程
  • 8个航空宇航科学...
  • 8个环境科学与工...
  • 8个一般工业技术

主题

  • 12个猪肉
  • 12个冷冻
  • 12个保水性
  • 11个蛋白
  • 11个质构特性
  • 10个蛋白质
  • 10个宰后
  • 10个蒸煮
  • 10个色谱
  • 10个凝胶特性
  • 10个牛肉
  • 10个相色谱
  • 9个预处理
  • 9个蒸煮损失
  • 9个食用品
  • 9个食用品质
  • 9个水饺
  • 9个添加剂
  • 8个速冻
  • 8个速冻水饺

机构

  • 14个河南科技学院
  • 11个南京农业大学
  • 10个河南农业大学
  • 9个教育部
  • 8个东华大学
  • 8个安阳工学院
  • 8个河南省漯河市...
  • 7个北京工商大学
  • 7个北京中医药大...
  • 7个成都理工大学
  • 7个东北大学
  • 7个安徽大学
  • 7个北京师范大学
  • 7个安阳师范学院
  • 6个安徽工业大学
  • 6个北方民族大学
  • 5个安徽省农业科...
  • 5个长治学院
  • 4个北方工业大学
  • 3个安徽医科大学

作者

  • 14个赵良
  • 14个马汉军
  • 11个余小领
  • 11个徐幸莲
  • 10个李学斌
  • 8个刘萌
  • 8个潘润淑
  • 7个张改平
  • 7个刘兴友
  • 6个孙灵霞
  • 6个董吉林
  • 6个冯伟
  • 6个贾国超
  • 6个程佳佳
  • 5个周传江
  • 5个张利霞
  • 5个马金友
  • 5个冉军舰
  • 5个叶优良
  • 3个丁一刚

传媒

  • 12个食品工业科技
  • 11个食品与发酵工...
  • 10个食品科学
  • 10个安徽农业科学
  • 10个江苏农业科学
  • 10个食品与机械
  • 9个农业工程学报
  • 9个食品科技
  • 9个江西农业学报
  • 9个河南科技学院...
  • 8个腐蚀与防护
  • 8个核农学报
  • 7个现代化工
  • 7个江苏调味副食...
  • 6个分析化学
  • 6个中国科技论坛
  • 6个资源科学
  • 6个林业科学
  • 6个生态学报
  • 6个植物营养与肥...
共 14 条 记 录，以下是 1-10
河南省高校科技创新团队支持计划
相关领域：医药卫生 农业科学 经济管理 理学 自动化与计算机技术
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河南省高校科技创新团队支持计划(13IRTSTHN006)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 化学工程 理学 医药卫生
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河南省科技攻关计划
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
公益性行业(农业)科研专项
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 环境科学与工程 经济管理
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
河南省科技攻关计划(0524290013)
相关领域：轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
博士科研启动基金
相关领域：医药卫生 农业科学 理学 经济管理 文化科学
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江苏省科技成果转化专项资金(BA2005009)
相关领域：轻工技术与工程 理学 化学工程 生物学 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
河南省高校科技创新团队支持计划(2011HASTIT024)
相关领域：轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
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