王静
- 作品数：13 被引量：70H指数：5
- 供职机构：中国环境管理干部学院更多>>
- 发文基金：河北省自然科学基金河北省科技攻关计划国家科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学环境科学与工程更多>>
- 果蔬的综合加工研究被引量：3
- 2007年
- 中国果蔬产量居世界首位,果蔬产品是最具潜力打入国际市场的园艺产品。该文着重介绍了果蔬饮料、果蔬粉、果蔬脆片、果蔬罐头,谷-菜复合食品以及果蔬中有效功能成分的提取等果蔬综合加工产品的特点及其加工技术,并展望了果蔬产品的发展前景,目的是为果蔬产品的进一步开发以及农产品的发展提供参考。
- 王静彭红丽
- 关键词：果蔬
- 高职食品专业类毕业生就业心理分析与调整被引量：1
- 2009年
- 分析了高职食品专业类毕业生常见的就业心理以及如何做好调整,帮助毕业生消除不良就业心理问题,顺利就业,健康成长。
- 鲁凤娟邹磊王静苗立军
- 关键词：高职食品专业毕业生就业心理
- 秦皇岛市旅游餐饮业食品安全管理体系的应用研究
- 王华臧传芹王连龙王静张宇魏国印秦津耿建暖邹磊张颖苗利军
- 课题研究广泛应用于食品工业的食品安全管理体系同餐饮业结合，根据餐饮业不同的加热方式，创新性的将餐饮进行归类，将所有菜品纳入到归类范围中，解决了食品安全管理体系只能针对加工流程使用的弊端，涵盖了餐饮业中所有类型的产品，该体...
- 关键词：
- 关键词：食品安全管理餐饮业旅游业发展
- 枣果中三萜类化合物提取工艺研究被引量：5
- 2008年
- 为建立枣果中三萜类物质的最佳提取体系,对枣果中三萜类物质进行了索氏、热回流、冷浸、超声4种提取方法的筛选,并对90%甲醇、95%乙醇、石油醚3种提取溶剂进行了比较。结果表明:90%甲醇提出率较高,最佳提取方法为超声法。通过正交试验法对乙醇超声提取枣果中三萜类物质的多重条件进行了优选,得到最佳的试验条件为85%乙醇,振荡45 min,固液比(重量体积比)1:15,提取4次。在4个因素中,固液比对提取效率影响最大。
- 苗利军刘孟军刘晓光耿建暖王静宁强
- 关键词：枣果三萜正交设计超声提取
- HPLC法测定不同品种枣果中熊果酸含量被引量：4
- 2011年
- [目的]了解枣果中的熊果酸含量分布情况。[方法]利用超声波法提取了53个枣品种果实中的熊果酸,采用HPLC法对枣中熊果酸含量进行了检测分析。[结果]熊果酸在不同枣品种的果实中广泛分布,含量范围变化较大(7.75～420.10 μg/g),平均含量为164.79 μg/g;筛选出熊果酸含量最高的品种是榆次团枣,含量达420.10 μg/g;熊果酸含量大部分集中在100～200 μg/g;平均含量最高的是鲜食品种,为109.61 μg/g。[结论]该方法为枣果的功能性产品开发利用及质量控制提供了科学依据。
- 苗利军王静刘孟军
- 关键词：熊果酸HPLC
- 枣果中总黄酮含量分析被引量：27
- 2008年
- [目的]筛选总黄酮含量较高的枣品种,为枣的开发提供新思路。[方法]以芦丁为对照制作标准曲线,测定54个枣品种的总黄酮含量,并进行分析。[结果]不同枣品种间的总黄酮含量差异很大,最高的与最低的相差30倍。54个枣品种的总黄酮平均含量为2.29mg/g,总黄酮含量最高的是月光枣,达7.04mg/g,含量较高的有连县木枣、婆枣、临猗梨枣、临汾团枣、夏津妈妈枣、虎枣、保德油枣、冬枣、稷山板枣。40.74%枣品种的黄酮含量在1.65～2.59mg/g,25.93%枣品种的黄酮含量在2.81～4.08mg/g。干食枣品种的平均总黄酮含量最高,其次为鲜干兼用枣品种,鲜食枣品种的最低。[结论]月光枣的总黄酮含量最高,在开发功能性食品方面有较大潜力。
- 苗利军刘孟军彭红丽王静秦子禹邹磊张颖
- 关键词：芦丁总黄酮
- 我国绿色食品发展现状研究
- 2010年
- 重点分析了我国绿色食品发展现状及存在的主要问题,提出了相应的对策,为绿色食品产业的健康发展指出了方向。
- 鲁凤娟杜洁邹磊王静苗利军
- 关键词：绿色食品
- 珙桐花粉离体萌发及花粉管生长研究被引量：2
- 2008年
- [目的]揭示珙桐濒危的原因和机制,为珙桐花粉保存和杂交育种工作及保护提供参考。[方法]运用方差分析、多重比较等方法对珙桐花粉的萌发和花粉管生长进行了研究。[结果]研究得出,培养基内蔗糖、硼酸、琼脂在一定浓度范围内,对花粉萌发及花粉管生长起促进作用,但超过一定浓度时则起抑制作用;吲哚乙酸对花粉萌发及花粉管生长影响不显著。温度20～25℃时,珙桐花粉萌发和花粉管生长最好;同时,花粉萌发也要求合适的湿度条件,湿度太低花粉萌发率低,湿度太大花粉管易吸水破裂。[结论]珙桐花粉萌发和花粉管的生长因培养基组分和培养条件的的改变而不同,其花粉萌发和花粉管生长不仅需要一个适宜的组分浓度,也需要有一个合适的培养条件。
- 彭红丽苏智先王静苗利军
- 关键词：花粉离体萌发花粉管生长
- 葡萄酒副产品深度利用的研究进展被引量：8
- 2012年
- 介绍了葡萄皮渣、葡萄籽、酒脚的深度利用途径:葡萄皮渣可用于酿酒、酿醋、提取色素和多酚、吸附重金属;葡萄籽可以提取葡萄籽油、葡萄籽蛋白和抗氧化物质;酒脚可以提取酒石酸盐。开展葡萄酒副产品的深度利用,不仅可以获得良好的经济效益,而且可有效减轻环保压力,获得巨大的社会效益。
- 邹磊魏国印鲁凤娟王静刘野
- 关键词：葡萄皮渣副产品葡萄籽油
- 留果量对赤霞珠葡萄生长势的影响被引量：2
- 2012年
- 为研究不同留果量对赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon)生产势的影响,以五年生赤霞珠葡萄为试验材料,对其进行每延长米架面分别留果20、30、40、50穗的处理。结果表明,赤霞珠葡萄单位架面不同留果量对坐果率、叶面积指数、光合速率、产量和品质都有一定的影响。随单位架面留果量的增加,产量上升,坐果率明显降低;比叶重、叶厚和叶绿素含量呈下降趋势,但差异不显著。
- 苗利军王静项殿芳
- 关键词：留果量生长势
