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张丹

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：山东师范大学生命科学学院更多>>
发文基金：山东省质量技术监督局科技项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食源
  • 1篇食源性
  • 1篇食源性致病菌
  • 1篇食源性致病菌...
  • 1篇试纸
  • 1篇试纸条

机构

  • 1篇山东师范大学
  • 1篇山东省产品质...

作者

  • 1篇刘兆臣
  • 1篇张丹

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
新型试纸条在食源性致病菌检测中的应用被引量：3
2017年
近年来,由食源性致病菌引起的食品安全事件频频发生,其中,以沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、单增李斯特菌等致病菌引起的感染尤为常见。目前常用的食源性致病菌检测方法常需借助大型仪器完成,操作步骤繁琐,不利于现场检测。因此,建立一种针对食源性致病菌的快速准确检测方法尤为重要。试纸条检测方法因其便携、灵敏度高、快速高效及成本低等优点,广泛应用于食源性致病菌的快速检测。针对新型试纸条检测方法进行综述,阐明了其在食源性致病菌检测中的应用。
张丹刘兆臣邴欣杜淑媛
关键词：食源性致病菌试纸条
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