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多聚酶链反应技术(PCR)及其在食品检验中的应用被引量：10: 1994年; 多聚酶链反应(Polymerase ChainReaction,PCR),是近年来发展起来的在引物指导下的体外酶促合成特异DNA片段的方法,具有灵敏、快速、操作简便的优点。自1985年问世以来,已在医学工程、遗传工程、疾病诊断、法医学、考古学等领域得到了广泛应用。1989年Guyer在美国《Science》著文。; 杨银书李强; 关键词：聚合酶链反应食品检验微生物

不同地区草原革蜱基因组DNA多态性研究被引量：1: 2005年; 目的　研究我国不同地区草原革蜱是否有种型差异。方法　从新疆阿尔泰、甘肃省武威、平凉地区采集草原革蜱标本 ,并分别提取它们的DNA ,选取 9条随机排列碱基序列片段 ,利用随机扩增多态DNA技术 (RandomAmplifiedPolymorphicDNA ,RAPD) ,确定聚合酶链反应 (PCR)总体积、反应条件。将扩增产物制备成DNA图谱 ,比较不同地区草原革蜱基因组DNA的多态性 ,从分子水平对不同地区草原革蜱进行差异分析。结果　 3个地区的草原革蜱部分DNA条带相同 ,但也有完全不同的DNA条带。结论　 3个地区的草原革蜱DNA存在差异。; 赵红斌杨银书史智勇李强常德辉; 关键词：草原革蜱基因组多态性莱姆病

甘肃省媒介硬蜱的种类与地理分布被引量：8: 2004年; 采用布旗法与家畜体表捕捉法 ,在甘肃省 6个不同地理区划内的部分县、市、区采集硬蜱标本 ,共发现了 2 0种硬蜱 :河西走廊有草原革蜱 (Dermacentornuttalli)、银盾革蜱 (D .niveus)、亚洲璃眼蜱 (Hyalommaasiaticumasiaticum)、麻点璃眼蜱 (H .rufipes)、小亚璃眼蜱 (H .anatolicum )、亚东璃眼蜱 (H .asiaticum ) ;河西走廊南山地有草原革蜱、嗜驼璃眼蜱 (H .dromedarri)、小亚璃眼蜱、亚东璃眼蜱 ;河西荒漠高原有草原革蜱和残缘璃眼蜱 (H .detritum ) ;中部黄土高原有草原革蜱、森林革蜱 (D .silvarum )、日本血蜱 (H .japonica)、长角血蜱 (H .longicornis)、青海血蜱 (H .ginghaiensis)、卵形硬蜱 (Ixodesovatus) ;陇南山地有草原革蜱、长角血蜱、刻点血蜱 (H .puncta ta)、卵形硬蜱、全沟硬蜱 (I .persulcatus)、血红扇头蜱 (Rhipicephalussanguineus)、微小牛蜱(Boophilusmicroplus) ;甘南山地山原地区有草原革蜱、草原硬蜱 (I .crenulatus)、全沟硬蜱、钝跗硬蜱 (I .pomerantzevi)、青海血蜱、草原血蜱 (H .verticalis)。草原革蜱分布于甘肃省 6个地理区划 ,其他; 史智勇杨银书李强赵红斌; 关键词：地理分布

狗肉检验程序及标准试述: 1991年; 在我国的广东、广西、延边、四川、湖南等地,人们有食狗肉的习惯。因此,对狗肉进行兽医卫生检验,鉴别可食用狗肉,保护人民身体健康,防止某些人兽共患性疾病的发生显得十分必要。目前国内尚未见到有关部门制定狗肉的兽医卫生检验规程及标准,我们自1986年以来开展了对狗肉检验的工作,并参考有关资料,结合自己的体会,摸索了一套狗肉的检验程序和方法,现介绍如下。(一)屠宰加工和检验的一般卫生要求根据动物区系的生物学特征和解剖学特点,从肉品卫生的角度出发,狗的屠宰加工和检验,应当严格遵守与其它屠畜类同的操作规程、检验程序和卫生要求,力求做到屠宰安全、放血良好、解体整沾、检验周详。要改变过去用绳吊死、不放血、不开膛的做法,因为如此加工的肉尸,不耐久藏、有损外观,而且由于某些病原菌的入侵,易招致食肉中毒。; 侯顺利史晓宁李强杜全木常惠云

预防PSE、DFD肉的发生被引量：5: 1993年; PSE肉(苍白、松软、有渗出液)和DFD肉(干、硬、色深)均是猪应激综合征(PSS)的重要表现。这里对预防PSE、DFD肉的发生作一简述。一、发生机理在屠宰时,应激性强的猪在运输、捆绑、强制赶入时处于高度兴备状态。此时肌肉收缩,分解ATP,宰后的肌细胞很快耗尽ATP,出现早期温体硬直现象。; 李强; 关键词：猪肉 PSE肉 DFD肉应激综合征

不同冷藏期猪肉的挥发性盐基氮、PH值变化的研究被引量：1: 1992年; 总挥发性盐基氮(Tolal Volatilebasic nitrogen简称TVB-N)、pH值是衡量肉品新鲜度(肌肉)的重要标志。为了找出其在冻肉冷藏中的变化规律、防止冻肉变质,我们于1990年10月至1991年9月对兰州冷冻厂不同冷藏期猪肉的TVB-N和pH值进行了测试,同时对TVB-N测定方法中的采样部位进行了探讨。现报告如下。; 李强史晓宁候顺利赵改敏杜全木; 关键词：猪肉冷藏挥发性盐基氮 PH值

鸡产蛋下降综合症的检验与卫生评价: 1994年; 鸡产蛋下降综合症是一种能使商品产蛋鸡和种母鸡产蛋率下降的疾病,1976年首次在荷兰发现,主要症状为产蛋率下降和蛋的质量降低。EDS—76给养鸡业造成严重的经济损失,也给肉品卫生检验带来一系列问题,在世界各国均受到极大重视。关于本病的肉品卫生检验,目前我国没有做出任何标准的处理意见,也未见这方面的报道。笔者根据近年实践,参考有关文献,就EDS—76的肉品卫生检验方面做一简要论述,供肉品卫生检验人员参考。; 李强; 关键词：鸡病卫生评价

黑色素瘤B16F10重离子束和X-射线辐照的凋亡机制: 目的：探究高LET射线重离子(12C6+)与低LET射线X-射线相同剂量下重离子与X-射线辐照对恶性黑色素瘤的生长、凋亡及增殖的影响.方法：采用恶性黑色素瘤B16F10将C57小鼠荷瘤后随机分为三组,分别给予相同剂量的重...; 秦进.张超李莎李强张红刘阳; 关键词：恶性黑色素瘤重离子 X-射线凋亡

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李强