徐浩
- 作品数：7 被引量：30H指数：2
- 供职机构：安徽省粮油科学研究所更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程一般工业技术更多>>
- 一种方便速食太和板面及其制备方法
- 本发明公开了一种方便速食太和板面，其原料按重量份包括：面粉40‑60份，淀粉40‑60份，水40‑60份，食盐0.8‑1.2份，胶体0.185‑0.225份，复合磷酸盐0.17‑0.23份，纯碱0.08‑0.12份。本发...
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- 文献传递
- 纳米材料在食品储藏领域应用的研究进展被引量：7
- 2018年
- 纳米技术是当今最前沿和应用最广泛的技术之一,主要列举了纳米光催化抗菌防虫材料、纳米气调保鲜材料、微胶囊喷涂材料和新型"智能"包装材料的应用,介绍了纳米技术在果蔬贮藏、粮食储藏、食品包装方面应用的研究进展和使用现状,展望了纳米材料在食品储藏领域的广阔应用前景。
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- 关键词：纳米材料食品储藏
- 方便速食太和板面开发前景被引量：1
- 2017年
- 太和板面作为地方名小吃,广受消费者喜爱,但因制作条件限制,无法满足消费者随时随地品尝到正宗美味太和板面的需求。本文从历史文化、发展现状及问题、开发背景、经验分析、市场预测等角度探讨开发方便速食太和板面的前景。
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- 安徽省“粮食银行”发展调查与思考被引量：1
- 2018年
- 通过对安徽省"粮食银行"的发展情况进行考察,研究"粮食银行"的适用性,重点对凤台、利辛等地"粮食银行"的基本情况、运营模式、服务内容、经济效益、存在问题、适用性等方面进行了探讨。
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- 关键词：粮食银行
- 米糠加工及综合利用研究进展被引量：21
- 2017年
- 米糠是稻米加工副产物,产量丰富,但尚未得到充分合理利用。从米糠主要成分、综合利用研究进展2方面对米糠资源进行综述,同时结合实际,对我国米糠资源综合利用未来发展提出意见和建议。
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- 关键词：米糠食品
- 一种强拉丝性再制奶酪及其制备方法
- 本发明公开了一种强拉丝性再制奶酪，其原料按重量百分比包括：原奶酪15‑25％，酪蛋白8‑20％，植物油15‑30％，淀粉2‑10％，全脂乳粉2‑6％，胶体0.8‑1.2％，食盐0.8‑1.2％，复合磷酸盐0.5‑0.7％...
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- 文献传递
- 安徽省木本油料产业发展前景
- 2017年
- 从几种常见的木本油料作物的科研状况、经济效益两方面入手,分析木本油料产业发展的可行性,并结合实际情况分析木本油料作物在安徽省的发展前景。
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- 关键词：木本油料
