曾凤彩
- 作品数：6 被引量：40H指数：4
- 供职机构：齐齐哈尔大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省教育厅资助项目黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>
- 复合动物蛋白酶水解蛋清蛋白最优工艺的研究被引量：5
- 2010年
- 生物活性肽具有免疫调节、激素调节、酶抑制、抗菌等多种生理功能。文章研究以蛋清为原料,采用复合动物蛋白酶水解制备蛋清活性肽。通过单因素实验及L16(45)正交实验对制备蛋清活性肽的可控酶解条件进行了优化。实验结果表明,复合动物蛋白酶最适水解条件为:pH7.5,水解温度55℃,底物浓度3%,酶浓度4%,水解时间6h。
- 刘晓艳于纯淼张妍曾凤彩
- 关键词：蛋白酶水解多肽水解度
- 酶解玉米麸皮制备阿魏酰低聚糖的研究被引量：8
- 2012年
- 以脱脂、脱淀粉、脱蛋白质的玉米麸皮为原料,对纤维素酶水解玉米麸皮制备阿魏酰低聚糖(FOs)的工艺进行了研究。在单因素实验基础上,以FOs浓度为响应值,采用响应面分析法对提取条件进行优化研究,得到最佳制备条件为:pH5.1,反应温度55℃,加酶量5.0ml/L,底物质量浓度90g/L,反应时间44h,在此条件下,产物中FOs的含量达2.022mol/L。
- 曾凤彩王文侠宋春丽
- 关键词：玉米麸皮阿魏酰低聚糖纤维素酶
- 酶解玉米麸皮制备阿魏酰低聚糖及抗氧化性质的研究
- 阿魏酰低聚糖（FOS）是阿魏酸与低聚糖通过酯键结合在一起形成的化合物，因此兼具阿魏酸和低聚糖这两种物质的生理功能，且由于其结构中特殊的酯键，低聚糖阿魏酸酯能溶于水，具有双亲媒性和非离子属性，渗透性强，容易进入人体线粒体而...
- 曾凤彩
- 关键词：玉米麸皮阿魏酰低聚糖纯化抗氧化性
- 文献传递
- 酸度对硫酸亚铁/硫酸亚铁铵溶液稳定性影响被引量：9
- 2010年
- 采用重铬酸钾法,对酸性介质中硫酸亚铁、硫酸亚铁铵溶液中二价铁离子含量进行了测定,通过计算得出二价铁离子被氧化的损耗量,研究了不同pH值条件下的二价铁离子被氧化的损耗量,做出了量化曲线,发现在pH=3.5～5.5时,其氧化程度是相对稳定的,且硫酸亚铁铵比硫酸亚铁要稳定一些。
- 翟丽萍孟杰裴力民曾凤彩
- 关键词：硫酸亚铁硫酸亚铁铵稳定性
- 硫酸亚铁铵制备工艺的研究被引量：4
- 2011年
- 对硫酸亚铁铵的生产工艺进行了研究,去掉了以往生产工艺中的第一步——由铁与硫酸反应制取硫酸亚铁的过程,而直接采用第二步——硫酸亚铁与硫酸铵在酸性条件下反应制备硫酸亚铁铵的生产工艺,确定了常温反应0.5h,蒸发温度85℃,pH=1.5,n(硫酸亚铁):n(硫酸铵)为1:1的最佳工艺条件,其得率为95.34%,纯度为96.53%。
- 翟丽萍孟杰裴力民高春林张晓静曾凤彩
- 关键词：硫酸亚铁铵生产工艺
- 挤压膨化碱处理豆渣制备水溶性膳食纤维工艺的研究被引量：4
- 2011年
- 以豆渣为原料,并在碱液处理后直接挤压膨化制备豆渣水溶性膳食纤维。以水溶性膳食纤维得率为指标,对物料水分、挤压温度、螺杆转速及氢氧化钠浓度进行了单因素试验。采用响应面分析方法,对挤压膨化提高碱处理豆渣水溶性膳食纤维的工艺条件进行了优化,并建立了物料水分、挤压温度、螺杆转速三因素的回归模型。确定了挤压膨化碱处理豆渣制备水溶性膳食纤维的最佳工艺条件为:物料水分26.94%,挤压温度183.48℃,螺杆转速106.48 r.min-1,碱浓度为5%。在优化条件下,水溶性膳食纤维得率由原来的4.26%提高到32.37%。
- 王文侠宋春丽曾凤彩刘长峰柯曼露
- 关键词：豆渣碱处理挤压膨化水溶性膳食纤维
