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稻米质量安全风险评估和预警技术研究进展: 2023年; 稻米质量安全是国家粮食安全和社会稳定的重要基础。近年来,稻米重金属、农药残留和真菌毒素污染等问题发生,影响了我国稻米产业健康发展,也引发消费者对稻米质量安全状况的关注和担忧。开展稻米质量安全风险评估和预警技术研究,不仅可为政府制定稻米质量安全标准、技术法规提供重要依据,而且能及时发现和预防稻米质量安全风险,是目前稻米质量安全控制的重要发展方向。本文分析了影响我国稻米质量安全的主要危害因素和可能来源,包括重金属、农药残留和真菌毒素等,并针对国内外农产品质量安全风险评估和安全预警体系,梳理了我国稻米质量安全风险评估技术,包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等,总结了收获前、收获后和全程预警方法,以期为稻米质量安全科学监管和污染控制提供参考。; 王寅王会来林晓燕关美艳陈铭学陈铭学; 关键词：稻米污染物风险评估蒙特卡罗模拟预警技术

镉胁迫下嗜温鞘氨醇杆菌降解丁草胺的蛋白质组学研究被引量：7: 2018年; 为了从蛋白表达水平阐释丁草胺降解菌应答镉胁迫及胁迫情况下降解丁草胺的分子机制,对丁草胺高效降解菌嗜温鞘氨醇杆菌(Sphingobacterium thalpophilum)在重金属镉胁迫下蛋白质组变化进行研究,设置10 mg·L-1镉胁迫处理和不加镉的对照,7 d后分别取样提取菌株总蛋白,利用双向(2-D)电泳和质谱鉴定技术分析两者之间的差异表达蛋白,并进行差异蛋白功能分析。2-D电泳结果分析共获得93个差异蛋白点,其中上调蛋白49个,下调蛋白44个。选取重复性好且差异最为明显的23个蛋白质点酶解脱盐后进行MALDI-TOF-MS分析,成功鉴定出15个差异蛋白,其中8个为上调蛋白,7个为下调蛋白;差异蛋白分别按GO和COG进行了蛋白功能的生物信息学分类。研究表明:差异显著蛋白主要为参与丁草胺代谢的蛋白、响应镉胁迫敏感蛋白及在镉胁迫下参与丁草胺代谢的蛋白;获得2个镉高度敏感蛋白(蛋白编号分别为A0A0M7HIV1和A0A0D6IIE6)以及1个抗镉胁迫同时参与丁草胺代谢的蛋白(蛋白编号为D4FMF4),推测它们在镉胁迫下丁草胺的降解中起重要作用。; 林晓燕牟仁祥牟仁祥曹珍珍曹赵云许萍曹珍珍; 关键词：镉胁迫丁草胺双向电泳蛋白质组学

水杨酸缓解农作物镉毒害的作用机制研究进展被引量：4: 2020年; 镉是我国农产品的主要重金属污染物之一,缓解农作物镉污染是农业环境领域关注的热点。水杨酸作为一种重要的植物内源激素,在响应植物的生物或非生物胁迫中起重要作用。近年来研究表明,水杨酸能够有效缓解镉对农作物的毒害作用,为解决作物镉污染问题开辟了一条新途径。本文综述了水杨酸在缓解农作物镉毒害机理的相关研究进展,从细胞壁固定、液泡区室化、改善叶片光合作用、维持矿质元素平衡、诱导抗氧化防御系统以及激素信号互作等方面,系统阐述了水杨酸缓解农作物镉毒害的生理生态机制。针对水杨酸调控镉毒害的具体信号转导机制以及水杨酸与其他信号分子在作物镉毒害防御的互作机制等问题提出了展望,以期为农作物镉污染的生理阻控提供理论基础。; 潘九月屠王满措关美艳杨永杰许萍陈铭学曹珍珍; 关键词：水杨酸作物镉毒害

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曹珍珍