周家辉
- 作品数：3 被引量：11H指数：2
- 供职机构：内江师范学院生命科学学院更多>>
- 发文基金：四川省教育厅资助科研项目四川省科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学生物学环境科学与工程更多>>
- 人工养殖宽体沙鳅亲鱼肌肉营养成分分析与评价被引量：5
- 2018年
- 为了探究人工养殖条件下宽体沙鳅（Sinibotia reevesae）亲鱼的肌肉营养组成,为其营养学研究提供基础资料。采用常规分析的方法,测定了30尾人工养殖宽体沙鳅亲鱼的肌肉营养成分,并对其营养价值进行了综合评价。结果表明,人工养殖宽体沙鳅亲鱼肌肉中的水分、灰分、粗蛋白质和粗脂肪的含量分别为（75.24±2.25）%、（1.15±0.01）%、（19.32±0.33）%和（6.60±0.59）%;肌肉中共检测出18种氨基酸,氨基酸总量占肌肉干重的（76.42±0.62）%,必需氨基酸总量/氨基酸总量（WEAA/WTAA）为39.96%,必需氨基酸总量/非必需氨基酸总量（WEAA/WNEAA）为66.55%。氨基酸中以鲜味特征氨基酸谷氨酸和天门冬氨酸含量最高。8种必需氨基酸中,赖氨酸含量最高,为4.54 mg/g,必需氨基酸指数为63.94。共测得脂肪酸20种,多不饱和脂肪酸含量为（20.99±0.02）%,EPA和DHA总含量为（3.54±0.04）%。人工养殖宽体沙鳅亲鱼营养丰富均衡,具有较高的食用价值。
- 唐瑞王永明谢碧文史晋绒覃川杰周家辉陈红萍冯翠齐泽民葛正良
- 关键词：营养成分人工养殖肌肉
- 台湾泥鳅仔鱼摄食节律及日摄食量被引量：1
- 2017年
- 测定了台湾泥鳅15日龄仔鱼在自然光照、持续光照、黑暗条件下的昼夜摄食节律、日摄食量.结果显示:自然光照、持续光照下,15日龄的台湾泥鳅仔鱼在9:00-18:00有明显的摄食高峰;持续黑暗组在9:00-21:00摄食强度为自然光照组同期强度的48.6%.持续光照下,在9:00-18:00的摄食强度与自然光照条件下无明显差异,但在6:00和21:00摄食强度较自然光照下强;持续光照下日摄食量高于自然光照下10.66%;持续黑暗条件下日摄食量为自然光照的53.62%.台湾泥鳅15日龄仔鱼属于白天摄食类型,依靠视觉、感觉器官摄食,其摄食强度受光照影响较大.
- 张运邦王永明蒲宗旺刘天凤唐瑞周家辉岳兴建
- 关键词：仔鱼摄食节律日摄食量
- 双酚A对稀有鮈鲫胚胎及仔鱼的急性毒性被引量：5
- 2019年
- 为探讨双酚A(bisphenol A,BPA)对稀有鮈鲫胚胎和仔鱼的毒性,利用静水暴露染毒法对稀有鮈鲫胚胎及仔鱼进行急性暴露。结果表明,在试验浓度范围内,BPA对稀有鮈鲫胚胎和仔鱼成活率均有显著影响(P<0.05)。胚胎暴露96 h后的半致死浓度(LC50)为10.096 mg·L^-1;仔鱼暴露96 h后LC50为4.237 mg·L^-1。BPA对稀有鮈鲫胚胎的毒性效应表现为孵化延迟、死亡率增加、心率下降,对仔鱼的毒性效应表现死亡率升高、心包囊水肿、心率下降、鱼鳔充气率下降。稀有鮈鲫胚胎和仔鱼对BPA毒性的敏感度存在差异,仔鱼对BPA暴露更为敏感。本研究旨在为BPA对鱼类早期发育阶段的毒性效应提供基础资料。
- 周家辉陈涛涛李芹史晋绒史晋绒
- 关键词：双酚A胚胎发育毒性效应
