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刘津

作品数：2 被引量：5H指数：1
供职机构：江苏省滨海县人民医院更多>>
发文基金：江苏省教育厅哲学社会科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇饮料
  • 1篇运动饮料
  • 1篇糖原
  • 1篇尿素氮
  • 1篇小麦
  • 1篇小麦苗
  • 1篇麦苗
  • 1篇抗疲劳

机构

  • 1篇苏州大学附属...
  • 1篇江苏省滨海县...
  • 1篇江苏食品药品...
  • 1篇苏州市吴中人...

作者

  • 1篇戚露月
  • 1篇刘媛
  • 1篇顾伟光
  • 1篇刘津

传媒

  • 1篇江苏农业科学

年份

  • 1篇2018
共 2 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
麦苗运动饮料抗疲劳功能研究被引量：5
2018年
以麦苗运动饮料为对象,测定了小鼠负重力竭游泳时间、尿素氮、全血乳酸、肌乳酸、肝糖原、肌糖原等生化指标,评价了麦苗运动饮料的抗疲劳功能。试验结果表明,与双蒸水对照组和含糖试验组相比,麦苗运动饮料中的麦苗成分可使小鼠负重力竭游泳时间、肝糖原、肌糖原含量显著增加(P <0. 05),尿素氮、全血乳酸和肌乳酸显著降低(P <0. 05),并呈现出一定剂量范围内的剂量效应关系,同时存在饱和剂量。麦苗运动饮料具备缓解体力疲劳的功能,麦苗可作为抗疲劳食品的植物资源。
刘媛戚露月顾伟光刘津
关键词：小麦苗运动饮料抗疲劳尿素氮糖原
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