您的位置： 专家智库 > >

罗健

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：大连工业大学更多>>
发文基金：辽宁省社会科学规划基金更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇学位论文
  • 1篇专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇柚苷
  • 2篇柚苷酶
  • 2篇固定化
  • 1篇脱苦
  • 1篇脱苦方法
  • 1篇脱苦效果
  • 1篇果汁
  • 1篇SBA-15

机构

  • 2篇大连工业大学

作者

  • 2篇罗健
  • 1篇费旭
  • 1篇李佥
  • 1篇张楠
  • 1篇田晶

年份

  • 1篇2019
  • 1篇2018
共 3 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
一种基于磁助分离的固定化柚苷酶脱苦系统及其脱苦方法
本发明涉及一种基于磁助分离的固定化柚苷酶脱苦系统及其脱苦方法，属于食品和化工技术领域。主要技术方案如下：包括恒温水浴装置、果汁供给装置、脱苦反应装置、电磁分离装置、果汁收集装置；本发明的固定化柚苷酶脱苦系统在恒温水浴装置...
李佥徐杰罗健田晶费旭李坤峰石峰张楠刘向丽
文献传递
多孔硅材料固定化柚苷酶的研究
橘、柚、橙等柑橘类水果及其产品中含有较大的苦味,这是由于此类水果中含有苦味物质柚皮苷。柚苷酶是一种复合酶,它是由α-L-鼠李糖苷酶和β-D-葡萄糖苷酶两种酶复合而成的,柚苷酶可以水解柚皮苷,使之成为无苦味物质,因此在工业...
罗健
关键词：固定化柚苷酶SBA-15
文献传递
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0